É óptimo para carnes e massas, em especial para lasanha, canellones e esparguete à bolonhesa.
INGREDIENTES
Azeite q.b.
1 cebola
grande
1 cenoura
1 cenoura
2 dentes de
alho
500g de
tomate pelado sem grainhas
100 ml de
vinho branco
1 colher de
chá de sal
1 colher de
chá de orégãos
1 colher de chá
de amido de milho (maizena)
2 fatias finas
de bacon
PREPARAÇÃO
Pique a
cebola e os alhos e leve a refogar numa frigideira ou tacho com um fio de
azeite.
Adicione o
vinho e a farinha, mexa bem até a farinha estar bem incorporada. Acrescente a cenoura e o
bacon partido aos pedacinhos, o tomate, o sal, e os orégãos. Deixe cozinhar em
lume baixo cerca de 20 minutos. Depois de pronto, triture tudo num liquidificador ou varinha
mágica.
*Se sobrar pode
congelar, fica igualmente saboroso depois de descongelado.
Sem comentários:
Enviar um comentário