Gratinado de Salmão

INGREDIENTES

600 g de salmão (ou bacalhau)
1,5 kg de batatas para cozer
1 dente de alho
Gotas de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
2 dl de natas
2 dl de leite
1 ovo
Sal e Pimenta q.b.


PREPARAÇÃO

Corte o salmão em lascas e retire todas as espinhas, tempere com alho esmagado e umas gotas de limão. Descasque as batatas, corte-as em rodelas de 0,5 cm e leve-as a cozer sem se desfazerem.
À parte junte o leite, as natas e o ovo, mexa bem e tempere com sal e pimenta.
Num tabuleiro disponha alternadamente camadas de batatas e salmão.
Por fim regue com o preparado de natas e leite.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.